J.P.CHENET
MERLOT
Vin de Pays d’Oc
100 % Merlot

Situation géographique

Le vignoble du Vin de Pays d'Oc est omniprésent en Languedoc. Il s'étend du sud des Côtes du Rhône jusqu'à Carcassone.

Sols

Le plus grand vignoble du monde repose sur une multitude de terroirs : sols de graves, de schistes, d'argilo-calcaires.

Vinification

Récoltés à parfaite maturité, éraflés, foulés, fermentés pendant 6 à 12 jours à température régulée (pas plus de 32°C) et pressurage en douceur. Élevage en cuve inox. Les oenologues ont sélectionné les meilleures cuvées afin de préserver les arômes spécifiques du cépage.

Service

Il doit être servi à une température comprise entre 16 et 18°C.

accords

Vin rouge pouvant accompagner les viandes blanches, les volailles, les grillades, les salades et différents fromages.

Limpide, très intense, rouge grenat à pourpre.
Fruits rouges, cassis, cerise, confiture de framboises.
Vin avec des tanins de velours et belle longueur en bouche.

Bertrand Praz, Œnologue