UN MUNDO

DE CEPAS

Una cepa es una variedad muy precisa de vid. Cada una tiene su personalidad, que JP. Chenet busca sin cesar para exprimir y elaborar vinos seductores con carácter firme.

SAUVIGNONBLANC

Muy extendida en Francia, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, la Sauvignon blanca es la cepa internacional por excelencia. Produce vinos muy aromáticos, vivos y frutales.

COLOMBARD

Originaria del centro y del este de Francia, la Colombard está muy extendida en Gascuña, al suroeste de Francia. Produce vinos agradables y muy aromáticos, con notas de melocotón y lima.

CHARDONNAY

La cepa blanca más popular, la Chardonnay, es originar de un pueblo de Borgoña del mismo nombre, cerca de Mâcon. Hoy en día cubre 150 000 hectáreas por todo el mundo. La encontramos en lugares como Chile, California y Australia, entre otros. Produce vinos redondos y florales de gran delicadeza.

GRENACHE

La Garnacha es una cepa tinta originaria de España. Llegó a Francia en la Edad Media y se ha extendido por todos los países con clima mediterráneo. Hoy en día cubre más de 250 000 hectáreas, desde California hasta Australia. Produce vinos frutales y con colores intensos, generosos y redondos en la boca.

CINSAULT

Nacida en Provenza, se extendió rápidamente por el Valle del Ródano y el Languedoc porque podía cultivarse a gran escala. Produce vinos finos y frutales desvelando generosos aromas a granadina, grosella y melocotón.

CABERNETSAUVIGNON

La Cabernet Sauvignon es la cepa tinta más emblemática de Francia. Es una de las más extendidas por el mundo y crece en las condiciones climáticas más variadas. Puede encontrarse también tanto en Estados Unidos como en Australia. Su perfume es único. Produce vinos intensos con taninos pronunciados.

SYRAH

De origen misterioso, aunque probablemente del Ródano, la Syrah está ampliamente difundida en Francia y por todo el mundo, especialmente en África del Sur y Australia. Da origen a vinos muy coloridos, especiados y con cuerpo.

MERLOT

La Merlot es originaria de Libournais, en la orilla derecha del Garona, cerca de Burdeos. Hoy en día es una de las cepas más cultivadas en Francia y se planta en todo el mundo sobre más de 200 000 hectáreas. Produce vinos fáciles de beber, coloridos, redondos y con un atractivo equilibrio. La delicadeza de sus taninos permite beberlo sin esperar.